Honig ist nicht gleich Honig – je nachdem, welche Blüten die Bienen besucht haben, unterscheidet sich Geschmack, Farbe und Konsistenz. Hier sind 33 beliebte Honigsorten aus aller Welt, die du unbedingt kennen solltest!
1–10: Klassische Honigsorten
- Akazienhonig – mild, hell und klar
- Lindenhonig – aromatisch, leicht herb
- Blütenhonig – aus verschiedenen Blüten, sehr vielseitig
- Rapshonig – cremig und mild
- Tannenhonig – dunkel, würzig und harzig
- Fichtenhonig – ähnlich wie Tannenhonig, aber etwas milder
- Heidehonig – intensiv, dunkel und herb
- Orangenblütenhonig – süß und fruchtig
- Manuka-Honig – aus Neuseeland, bekannt für antibakterielle Wirkung
- Eukalyptushonig – aromatisch und leicht mentholig
11–20: Honige aus besonderen Blüten
- Lavendelhonig – duftig und aromatisch
- Buchweizenhonig – dunkel und kräftig
- Rosmarinhonig – mild, mit leicht würzigem Geschmack
- Thymianhonig – intensiv und würzig
- Sonnenblumenhonig – süß und mild
- Salbeihonig – herb und aromatisch
- Klee-Honig – leicht blumig und mild
- Melissenhonig – frisch und zitronig
- Eschenblütenhonig – selten, sehr mild
- Himbeerhonig – fruchtig und süß
21–33: Exotische und seltene Honige
- Chili-Honig – mit leichter Schärfe
- Rosé-Honig – aus Rosenblüten, sehr zart
- Macadamia-Honig – nussig und süß
- Kastanienhonig – herb und kräftig
- Süßklee-Honig – süß und blumig
- Hopfenhonig – mild und aromatisch
- Erdbeerbaum-Honig – mediterran und fruchtig
- Baobab-Honig – aus Afrika, exotisch und würzig
- Kaffee-Honig – leicht bitter und aromatisch
- Mandelblütenhonig – nussig und süß
- Zimt-Honig – würzig-süß
- Wildblumenhonig – Mischung aus verschiedenen Wildblüten
- Waldhonig – dunkler Honig mit erdigem Geschmack
Tipp:
Honigsorten variieren je nach Region und Saison. Am besten probierst du dich durch die Vielfalt, um deinen Favoriten zu entdecken. Honig eignet sich nicht nur als süßer Brotaufstrich, sondern auch zum Verfeinern von Getränken, Desserts und Marinaden.
Wenn du möchtest, kann ich dir auch eine übersichtliche Tabelle mit Geschmacksprofilen und Verwendungstipps für jede Honigsorte erstellen!